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业务范围:特色餐饮技术培训、店铺规划、餐饮管理、饮食致富咨询培训、设备及原材料供应等。业务范围:特色餐饮技术培训、店铺规划、餐饮管理、饮食致富咨询培训、设备及原材料供应等。业务范围:特色餐饮技术培训、店铺规划、餐饮管理、饮食致富咨询培训、设备及原材料供应等。

推荐项目——宜宾燃面培训

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就业方向

本套宜宾燃面培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,公司门口,商业步行街,工业区周边等地开个宜宾燃面馆。
 

课程简介

燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。

课程内容

宜宾燃面培训内容:
1、川味面食原材料(香料)的识别及作用
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
4、面条的煮制技巧和注意事项
5、碗底的调制技术
6、成品面条的搭配技术
7、各类面臊的制作方法和保存方法

面馆培训种类包括:
红烧牛肉面(米线)、红烧肥肠面(米线)、红烧排骨面(米线)、酸菜肉丝面(米线)、酸萝卜老鸭面(米线)、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、香菇炖鸡面(米线)、 三鲜鱿鱼面(米线)、金牌宜宾燃面、成都担担面、芽菜肉沫炒饭、扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、姜鸭面、勾魂面、四川凉面、重庆小面、豇豆面、炸酱面、辣子鸡面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、猪肝面、泡椒鸡杂面。



参加面馆项目培训客户可免费赠送以下培训:
1、炒饭、盖饭:芽菜肉沫炒饭,扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭。
2、抄手(馄饨):清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、酸辣粉等
售后支持:面食学员享受三年内免费跟踪服务,终身技术免费升级服务。

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